Suco Natural de Uva

Bom dia meninas,

tudo bem com vocês?

Hoje enfim é sexta!!!

E para começar bem o fim de semana. eu trouxe para vocês, mais uma receitinha da minha sogra: Suco natural de uva. Sucos naturais são sempre bem vindos na dieta.

Nesse calor infernal, nada melhor do que um suquinho natural bem gelado, para adoçar e refrescar a vida...
É trabalhoso, mas é nível ameba de habilidades culinárias.
Então vamos ao passo-a-passo:

Ingredientes:

• 8 cachos de uva da sua preferência (usar cachos do tamanho da foto)
• Canela em pau (à gosto)
• Cravo da Índia (à gosto)
• Açúcar (à gosto)
• Água

Modo de preparo:

1- Primeiro você deve lavar bem as uvas.

2- Depois de lavá-las, você deve tirá-las cuidadosamente do talo, cuidando para selecionar somente as uvas mais bonitas e colocá-las em uma panela funda. 

3- Acrescente a Canela em pau e o Cravo da Índia.

4- Encha a panela com água, até cobrir as uvas com mais ou menos 2 dedos de água. Leve ao fogão em fogo alto até ferver. Quando iniciar a fervura, coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por 5min.

5- Retire a panela do fogo. Com a ajuda de uma concha, coloque as uvas sobre uma peneira e com um garfo vá amassando bem as uvas para retirar o líquido e a poupa. Descarte o que sobrar na peneira

Se preferir, dilua o suco com um pouco de água e adoce à gosto. O suco concentrado e sem açúcar pode ser congelado e guardado no freezer. Essa receita rende aprox. 4 litros de suco diluído ou 3 litros de suco concentrado.

Ele pode ser servido quente, parece quentão. Ou gelado, que é a melhor opção para essa calor de rachar que faz aqui no sul...

Espero que vocês tenham gostado. Beijos

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