Nada como uma segunda que na verdade é sexta néam???
Eu sou do sul and eu quero frio. Cadê esse outono que não chega???? Ontem fez 46º Aqui!!!! Nem no auge do verão ficou tão quente...
E para quem emendou o feriado e está curtindo em casa sem money, tipo eu... aí vai uma receita mais elaborada, porém muito boa para a larica de doces em geral.
Ingredientes:
Massa:
2 ovos
1/2 xícara de leite (ou até dar o ponto)
150g de farinha de trigo
2 col de sopa de açúcar
1 col de sopa de fermento para bolo
1 col de sopa de margarina / manteiga
1 col de achocolatado em pó
Forminhas de cupcake
Forma com espaços para cupcake ou forminhas de empada
Saco e bico de confeitar à sua preferência
Recheio:
Nutella and Nutella and Nutella!!!
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 col de margarina
2 col de sopa bem generosas de cacau (chocolate) em pó (é importante que não seja achocolatado, pois não pode ter açúcar!!!!)
Modo de preparo:
Misturar em um recipiente, os ovos, a margarina e o acúcar. Acrescentar a farinha de trigo. Misturar até ficar homogêneo. Só então ir acrescentando o leite. Adicionar o achocolatado e por último o fermento. (pode misturar com a batedeira se preferir) Despejar a receita nas forminhas de cupcake até mais ou menos 2/3. Pois a massa vai crescer. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 15 à 20 min, ou até espetar com um palito e ele sair limpo. Isso vai depender do seu forno.
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar. Deixar até que fique em ponto de brigadeiro. Quando a massa fica encorpada e desgruda do fundo da panela. Colocar ela morna no saco de confeitar e levar a geladeira por aprox. 45min. Para ficar firme e poder confeitar.
Como rechear:
Retire os cupcakes do forno. Com uma colher ou uma faca, faça um recorte circular no centro do bolinho. Retire a massa já assada com a colher, até chegar na metade. Coloque uma colher de Nutella.
Com o saco de confeitar, cubra a parte superior do cupcacke. Pode decorar com granulado, gotas de chocolate ou até mesmo peneirar cacau em pó.

Não ficou tão bonito quanto o da foto, mas ficou muito bom!!! Recomendo com amor fazer... rsrsrs
Espero que vocês tenham gostado.
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