Pão de queijo de tapioca - light

Ontem eu tive que me dar uma folga do blog, pois estou na reta final do meu estágio e acabei ficando sem tempo de postar, mas hoje tem receitinha maravis and light!!!

A receita de hoje é para as horas de larica, que bate aquela vontade de comer um salgado gostoso e sair da dieta. Nessas horas um pão de queijo é sempre bem vindo e melhor ainda se ele for light, fácil e rápido de ser feito. Leva só 4 ingredientes!!! E não contém glúten!!!!

Ingredientes:

4 colheres de sopa de goma de tapioca
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de requeijão light.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Para "assar" o pão de queijo há 2 formas: coloque em uma frigideira antiaderente até que o fundo descole, vire e doure do outro lado. Ou utilize um grill ou sanduicheira, pode forrar com papel alumínio.

Update: Tentei usar a dica do papel alumínio e não funcionou. Grudou tudo. Melhor fazer na sanduicheira mesmo. ;)

Dica: Eu gosto de por uma fatia de peito de peru, enrolar e comer tipo panqueca.

Espero que vocês tenham gostado.

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